איך מסבכים הודו עם שיפודים?

משוך את דש עור הצוואר מעל חלל הצוואר הממולא ואבטח אותו לגוף בעזרת לְשַׁפֵּד . כעת משוך את העור משני צידי חלל החזה וסגור אותו היטב עם 3 או 4 שיפודים . באמצעות פיסת החוט הקצרה, עניבה קשר סביב הזנב.

.

בזאת, אתה צריך לסבך הודו?

מסבך ה טורקיה עוזר להבטיח שהכל יתבשל באופן שווה - ושהכנפיים והרגליים לא יישרפו. בעיקרון, מסבך פירושו לקשור את הציפור לצרור קטן והדוק שיבטיח אתה אקבל חג ההודיה יפה ושווה לשולחן טורקיה זה מבושל באופן שווה. כך אתה צריך פשוט עשה זאת.



לצד למעלה, האם אתה מסבך הודו מטוגן עמוק?רק תוודא אתה החזירו את השמן לטמפרטורה הנכונה לפני טִגוּן הציפור השנייה. לעולם לא לטגן ממולא טורקיה . כמו כן, הוצא את הגלידות מהחלל, כל פלסטיק מסבך (חוט השחיטה של ​​כותנה זה בסדר), ואם כלול אותו, חתיכת הפלסטיק שצצה כדי להעיד על נדירות.



לצד למעלה, האם כדאי לך לשים חמאה על הודו?

לא חמאה שלך ציפור הַצָבָה חמאה תַחַת ה עור לא יעשה ה בשר עסיסי יותר, אם כי זה עשוי לעזור ה עור חום מהר יותר. למרות זאת, חמאה הם בערך 17 אחוז מים, וזה יכין שֶׁלְךָ ציפור מנומרת, אומר לופז-אלט. במקום זאת, לשפשף ה עור עם שמן צמחי לפני אתה צָלִי.



איך מסבכים חזה הודו?

מעלית חזה הודו , עור הפנים כלפי מעלה, על אורכי חוט מטבח חתוך מראש, המרוחקים כ -1 'זה מזה. עניבה סגורה בנוחות אך לא הדוקה מדי; בשר מתכווץ ומתנפח כשהוא מתבשל.

תשובות לשאלות קשורותמסביר

מתי כדאי להתנפל על הודו?

מבסוט הוא אופציונלי בעת צליית א טורקיה . כדי להבטיח לחות טורקיה , המפתח הוא לא לבשל את זה יתר על המידה. נסה להשתמש במד חום דיגיטלי מרחוק שיתריע בפניך כאשר ה- טורקיה מבושל לחלוטין אך עדיין עסיסי. אם תבחר בכך מספיק את הציפור, עשו זאת כל 30 דקות. מְלוּמָד

איך מבשלים הודו ממולא 20 קילו?

כיסוי טורקיה באופן רופף עם אוהל של נייר אלומיניום כבד. זמן בישול לוקח זמן רב יותר עבור a הודו ממולא . לדוגמא, 20 קילו הודו ממולא ייקח 4 1/4 עד 5 1/4 שעות עד לְבַשֵׁל . (ראה לוח הזמנים בהמשך). מְלוּמָד

האם עלי להסיר את הפלסטיק מרגלי הודו?

לְהַסִיר צוואר ומכשולים מ טורקיה חללים עיקריים וצוואר. (ניתן להשליך את אלה או להכין מרק לרוטב או למרק.) אם טורקיה יש מתכת או פלסטיק מהדק המחזיק את רגליים יַחַד, לְהַסִיר וזורקים אותו. מְלוּמָד

האם אתה מבשל הודו ב 325 או 350?

צָלִי ה טורקיה לא נחשף בטמפרטורה שנע בין 325 ° F עד 350 מעלות צלזיוס. טמפרטורות גבוהות יותר עלולות לגרום להתייבשות הבשר, אך עדיף על פני טמפרטורות נמוכות מדי אשר אינן מאפשרות את פנים הפנים טורקיה ל לְבַשֵׁל לטמפרטורה בטוחה. מְלוּמָד

האם עלי לקשור את רגלי הודו?

קשירת שלך רגלי הודו חסימות ה חלל ומונע אוויר להסתובב חופשי מסביב ה החלקים הצפופים ביותר של ה ציפור. יש לכך לפחות שלוש השלכות עיקריות על התפשטות חג ההודיה שלך. מוֹרֶה

איך תוחבים כנפי הודו מתחת לציפור?

לִתְחוֹב ה כנפיים מתחת החזקת א אֲגַף בידך, הרם את הצד ההוא של טורקיה למעלה כמה סנטימטרים ו לִתְחוֹב ה אֲגַף מתחת ל ציפור חזור. הורד את טורקיה וחזור עם הצד השני. תחבורה ה כנפיים יביא לבישול אחיד יותר וימנע מהם להישרף. מוֹרֶה

האם אתה משאיר את הפלסטיק בהודו?

ה ' פלסטיק דבר 'על טורקיה הרגליים היא נעילת ההוק. זה מאבטח את הרגליים האחוריות, או הוק, של עוף או טורקיה . זה יכול להיות עשוי מניילון או מתכת עמידים בחום, וזה בטוח לחלוטין לעזוב זה בציפור בזמן שהיא צולה. מוֹרֶה

במה אוכל להשתמש במקום חוט הקצב?

בקמצוץ, טבחים מנוסים המציאו כמה תחליפים יעילים למיתר הקצב הצנוע אך בעל הערך.
  • מיתרי כותנה ללא צבעים. מחרוזת בישול מיוצרת באופן מסורתי מכותנה נטולת צבע 100 אחוז.
  • חוט דנטלי.
  • להקות סיליקון.
  • גָזָה.
  • בד גבינה.
  • קיסמים ושיפודים.
מוֹרֶה

איזה צד של הודו עולה?

1. הניחו את ההודו על המדף עם צלע החזה מטה . זה מגן על הבשר הלבן מפני בישול יתר ומאפשר לו לספוג את המיצים כשהם רצים כלפי מטה לתחתית התבנית. ואז, בשעה האחרונה של הצלייה, הוציאו בזהירות את התבנית מהמחבת תנור אפיה ולהעיף את הציפור. סוקר

האם אתה יכול להשתמש בחוט דנטלי כדי לקשור הודו?

חוט דנטלי טיפ מס '5: מִסבָּך עופות ללא טעם חוט דנטלי יכול לשמש במקום חוט עד מִסבָּך עוף ו טורקיה אז הציפורים מתבשלות באופן שווה. מסבך אותו גם גורם לציפור צלויה יפה יותר. סוקר

האם אתה יכול להשתמש במחרוזת רגילה כדי לסבך הודו?

אם שלך טורקיה לא מגיע עם נעילת הוק, השתמש במחרוזת . אוֹ, אתה יכול בפשטות השתמש בחוט , עפיפון חוּט , או חוט דנטלי ללא שעווה כדי להחזיק את הרגליים יחד. אם אתה 'מִחָדָשׁ באמצעות בשיטה זו, בצע את השלבים הבאים עבור איך ל לקשור א טורקיה : לעטוף לִפתוֹל סביבם ולעשות א רגיל קשר (יתר על המידה) כדי לאבטח אותם. תוֹמֵך

האם וולמארט מוכרת קצביות?

כותנה מחרוזת הקצב (185 רגל) - תוצרת ארה'ב - וולמארט .עם. תוֹמֵך

האם חוט מטבח שונה מחוט רגיל?

בישול לִפתוֹל נמכר בחלק כלי הבית של כל חנות גדולה כמו Costco, Walmart, Ace Hardware, et al. אך בכל כותנה 100% לִפתוֹל יעבוד בסדר רק הקפד לקרוא את התווית ומדובר ב 100% כותנה טבעית ושום דבר סינטטי מלבד בישול לִפתוֹל זה יהיה אם תמצא כמה .. מַתחִיל

מה הפירוש של מסבך העוף?

מסבך א עוף (או כל ציפור אחרת) מבטיחה שהרגליים והכנפיים מהודקים היטב לגוף. זה עוזר ל עוף לשמור על צורתו ולבשל בצורה אחידה מבלי לייבש אף אחד מהגפיים. מַתחִיל

איך מסבכים ציפור ללא חוט?

אתה יכול מסבך ללא חוט . כל שעליך לעשות הוא לחתוך חריצים לעודפי העור שמסביב לחלל עוף , חצו את הרגליים ותחבו אותם לחתכים. מַתחִיל

מה זה קצבי חוט?

קצבים חוטים — המכונה גם בישול לִפתוֹל או חוט מטבח - הוא סוג של חוט כותנה 100% שיש לו מספר יישומים קולינריים, במיוחד בצליית עופות ובשרים. מַתחִיל

אתה יכול לבשל את ההודו עם מחזיקי הרגליים מפלסטיק?

מנעולי הוק: רגל הודו מחברים. מנעולי הוק הם מחברים המגיעים על עופות קצבים כגון תרנגולות טורקיה . גם אם מנעול ההוק עשוי פלסטיק , זה בטוח מבחינה טכנית להשאיר את זה על צָלִי הציפור עם זה במקום, כי פלסטיק משמש מאושר לחום על מזון. מַתחִיל

איך קושרים הודו?

איך מסבך טורקיה כמו בוס הודיה
  1. ראשית, קח את מרכז פיסת החוט שלך וכרך אותה סביב עצם הצוואר בין שני השדיים.
  2. שנית, תחב את הכנפיים מתחת לציפור.
  3. שלישית, משוך את החוט בחוזקה מתחת לחושן וקשור קשר הדוק כדי לאבטח הכל.
  4. רביעית, חצו את הרגליים וקשרו אותם יחד.
מַתחִיל

למה אתה מסבך הודו?

למה מסבך טורקיה ? יש טבחים שאומרים את זה מסובך הודו כך שהרגליים נמשכות בחוזקה כנגד השד עוזר למנוע מבשל יתר של בשר השד. ויש טבחים שאומרים שהשארת הרגליים לא קשורות עוזרת לאוויר להסתובב סביב הרגליים והירכיים, וכתוצאה מכך אזורים נוספים של עור פריך להפליא.